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あつむ爺さんこだわりの味附海苔 20袋

■ 海苔の等級についての説明はこちら

◆ おいしい海苔の良し悪し ◆

海苔（板海苔）の良し悪しの評価は色、表面の艶、味、香り、柔らかさが主な基準となっており、焼き色も重要な要素とされており、良い海苔の色が黒く、表面に艶があり、磯の香りがあり、柔らかくて口の中に入れると直ぐに溶けます。

◆ 海苔の等級について ◆

海苔に等級があるのはご存知ですか？

海苔の基本規格は板海苔(乾海苔)21×19cmに統一されており、板海苔の品質を評価して規格に沿った等級の格付けがなされます。

格付規格は色沢、味、香り、形、重量、品質等の基準によって区別され、等級は上から優、特、１～７等まで仕分けされます。
特などの上質な海苔は高級料亭や、お寿司屋で巻き海苔として使われることが多く、スーパーなどにはほとんど出回っていません。

味付け海苔にはランクの低い海苔を使われるのが一般的ですが、「あつむ爺さんこだわりの味附海苔」は素材にこだわり、瀬戸内海産の「特等」級の海苔のみを厳選しています。

事項	品質	色沢	香味
優等	原藻及び抄き方優秀なもの	黒褐色濃く光沢優秀なもの	優秀なもの
特等	原藻及び抄き方優秀なもの	黒褐色濃く光沢優秀なもの	優秀なもの
一等	原藻及び抄き方良好なもの	黒褐色濃く光沢優秀なもの	良好なもの
二等	原藻及び抄き方普通なもの	黒褐色濃く光沢優秀なもの	一等品に及ばないもの
三等	二等品に及ばないもの	二等品に及ばないもの	二等品に及ばないもの
四等	三等品に及ばないもの	三等品に及ばないもの	三等品に及ばないもの
五等	四等品に及ばないもの	四等品に及ばないもの	四等品に及ばないもの
六等	五等品に及ばないもの	五等品に及ばないもの	五等品に及ばないもの
七等	六等品に及ばないもの	六等品に及ばないもの	六等品に及ばないもの

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大きめサイズだから食べごたえ抜群です！！

＜消費期限＞製造日より10ヶ月間

販売価格

3,240円(税込)

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